Herzhaftes
Bärlauchtaschen
Ein schnelles Rezept. Ich liebe diese Bärlauchtaschen für eine Wanderung im Frühling!
Bärlauchbutter
Frisch und knoblauchig. Diese Butter ist eine tolle Bereicherung für viele Gelegenheiten. z.B. zum Grillen oder für die Bärlauchforelle.
Wachtel-Soleier
Sehr dekorative Variante des klassischen Soleis. Sehr gerne zum Osterbrunch oder auf einem Buffet. Auch zum Abendbrot lecker.
Spanische Hackfleischbällchen
Eine besondere Delikatesse. Mandeln und Datteln im Zusammenspiel. Sehr spanisch!
Sherryzwiebeln
Diese Zwiebeln eignen sich hervorragend als Bestandteil eines Spanischen Buffets. Aber auch als Beilage zum Fleisch. Wer gern Zwiebeln isst, wird dieses einfache Rezept lieben!
Marinierter Porree
Das ist einmal eine ganz andere Variante eines eingelegten Gemüses: Dill und Koriander in einer Essig - Honig-Marinade. Genial!
Schnelle Rosmarinkartoffeln
Die leckerste Art von Kartoffeln! Als Beilage zu Fleisch oder mit einem Dip. Zum Naschen oder satt werden.
Bruscetta "Griechische Art"
Diese Bruscetta weicht von der üblichen Art ab und hat einen interessanten Geschmack. Mehr wird nicht verraten!
Süßkartoffelstäbchen mit
Schafskäsedip
Die leckere Alternative zu Pommes Frites! Ich war lange Zeit skeptisch und hielt der herkömmlichen Kartoffel die Treue - jetzt bin ich poly-Kartoffel unterwegs.
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Quiche mit Auberginen
Die Kombination von Auberginen, Oliven und Tomaten wird hier noch durch Hähnchenfleisch ergänzt. Als vegetarische Variante geht es aber auch ohne.
Waffeln aus Süßkartoffeln
mit
Speck und Spiegelei
Da habe ich durch Zufall eine sehr leckere Sache für ein spätes Frühstück entdeckt.
Süßkartoffeln sind derzeit für mich sehr reizvoll, nachdem ich sie erst für langweilig gefunden habe. Entschuldigung; es kommen demnächst noch mehr tolle Kreationen aus dieser Knolle!
Feierabendwrap
Dieser Wrap kommt bei meiner Tochter Frauke auf den Tisch, wenn es trotz großem Hunger einmal schnell gehen muss.
Labskausspieß
Diesen Spieß habe ich anlässlich eines "Essens für den guten Zweck" erfunden.
Den Gästen hat er bestens gefallen.
Miniburger
Erlaubt ist, was einem schmeckt. Hier macht schon die Zubereitung Spass. Vor allem mit mehreren Personen.
Ich freue mich auf Anregungen und Kritik. Gerne helfe ich Ihnen bei Fragen weiter.
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Urte Rötz
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